狗肉大排檔生意火爆 羅坪 攝
“夏至狗,無(wú)路走?!?月21日,夏至日的廣西玉林,“殺氣騰騰”。
玉林市南橋市場(chǎng),一活狗宰殺點(diǎn):雙腳低爬的黃犬,被鐵鉗強(qiáng)制拖出鐵籠。其喉部被控制,緊接著頭部猛遭悶棍,哀嚎聲中瞬間斃命,血濺一地。它們?cè)谶@里終結(jié)生命,被扒皮,被清除內(nèi)臟,然后被運(yùn)到售賣(mài)檔口,最后被端上餐桌。
盡管動(dòng)物保護(hù)者再三抗議,但是一年一度的“荔枝狗肉節(jié)”依然如期舉行。吃狗、飲酒、品荔枝讓不少食客們興奮得脫掉上衣。但愛(ài)狗的人們也紛紛從全國(guó)各地趕來(lái),阻止待宰的寵物犬慘死屠刀下,“給狗尊嚴(yán)、向狗謝罪”的討伐從網(wǎng)絡(luò)蔓延至玉林。
據(jù)新華社的報(bào)道稱,每年這一天,該市要吃掉上萬(wàn)條狗,當(dāng)?shù)厥忻窀嬖V羊城晚報(bào)記者,“實(shí)際被吃掉的狗還不止這個(gè)數(shù)?!?/p>
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商人力推,吃狗成節(jié)
有著600萬(wàn)人口玉林是桂東南最發(fā)達(dá)的一個(gè)城市,全國(guó)最大的內(nèi)燃機(jī)生產(chǎn)基地落戶于此。然而,讓外省人記住它的更多的是那個(gè)飽受爭(zhēng)議的“荔枝狗肉節(jié)”。
據(jù)當(dāng)?shù)厥忻穹Q,玉林自古就有吃狗的傳統(tǒng),民間有“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”等說(shuō)法,大意是如此能抵抗疾患入侵。但從上世界90年代末開(kāi)始,吃狗之風(fēng)從農(nóng)村擴(kuò)展到城市,狗肉館越來(lái)越多,小攤宰殺變得成行城市。特別是荔枝熱銷時(shí)節(jié),人們都喜歡涌上街頭,呼朋喚友吃荔枝品狗肉,特別是“荔枝狗肉節(jié)”當(dāng)天,其熱鬧程度不亞于中秋節(jié)。
但當(dāng)?shù)責(zé)o論官方還是民間,沒(méi)有人能說(shuō)得清楚,夏至節(jié)、吃狗肉、品荔枝有何關(guān)聯(lián)?也沒(méi)有誰(shuí)能說(shuō)得清楚,荔枝狗肉節(jié),究竟緣何興起?又如何流行開(kāi)來(lái)?
“我相信一個(gè)流行的說(shuō)法,當(dāng)年幾個(gè)閑得坐著拍大腿的酒鬼,為了找個(gè)理由吃喝而瞎編出來(lái)的節(jié)日?!钡氖克緳C(jī)老吳如此告訴記者,“由于夏至、荔枝、狗肉三者結(jié)合在一起有了噱頭也有了商機(jī),于是生意人積極推動(dòng),民間瘋狂追捧,就自發(fā)形成了荔枝狗肉節(jié)?!?/p>
最初人們吃的狗肉,大多來(lái)自玉林本地,而隨著該節(jié)今年逾加火爆,本地的狗源遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需要?!袄笾Ψ凑覀冇窳钟械氖?,哪里去弄狗是個(gè)問(wèn)題,后來(lái)就有專門(mén)的販子去外省收購(gòu)?!奔易∏罢韭返氖慷嗟昀习遴嵪壬缡钦f(shuō)。
2010年,玉林荔枝狗肉節(jié)被國(guó)內(nèi)一些動(dòng)物保護(hù)的公益組織知曉,開(kāi)始受到關(guān)注。2011年和2012年,若干公益組織自發(fā)組成了抵制者,開(kāi)始到玉林狗肉檔抵制。去年夏至日當(dāng)天,一名愛(ài)狗人士前往玉林,在堆滿狗肉的桌子前下跪,“向狗謝罪”。很快,這張圖片被傳至網(wǎng)絡(luò),引發(fā)集體聲討。
2013年玉林荔枝狗肉節(jié)開(kāi)幕前一周,動(dòng)物權(quán)益保護(hù)組織即開(kāi)始在網(wǎng)上組織抵制活動(dòng),至6月21日夏至當(dāng)天,眾多明星加入抵制玉林荔枝狗肉節(jié)行列。舒淇、黃日華、佘詩(shī)曼、吳佩慈等人先后通過(guò)微博,呼吁取消玉林荔枝狗肉節(jié),“放過(guò)朋友”,“給狗尊嚴(yán)”。接著抵制者與維護(hù)者在網(wǎng)上掀起激烈罵戰(zhàn),玉林的荔枝狗肉節(jié),終于成為“輿論焦點(diǎn)”。
但爭(zhēng)議和討伐并沒(méi)有讓玉林人吃狗有所收斂,一些外地人甚至慕名前來(lái)吃狗,荔枝狗肉節(jié)甚至成了這個(gè)廣西文明城市的一張最重要的城市名片。
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