活動標(biāo)題
- 國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
活動描述
- 國務(wù)院新聞辦公室定于2014年1月16日(星期四)上午10時在國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布廳舉行新聞發(fā)布會,請農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志、國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良介紹春節(jié)期間食品安全保障情況,并答記者問。中國網(wǎng)現(xiàn)場直播,敬請關(guān)注。
文字內(nèi)容:
- 胡凱紅:
女士們、先生們,上午好。歡迎大家出席國務(wù)院新聞辦的新聞發(fā)布會,春節(jié)馬上到了,社會各界對春節(jié)期間的各項保障工作非常關(guān)注,今天我們請來了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國先生,國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志先生,國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良先生,請他們向大家介紹春節(jié)期間食品安全保障情況,并回答大家感興趣的問題。首先請馬局長作介紹。
2014-01-16 09:50:35
- 馬愛國:
各位記者朋友,上午好。很高興與大家一起交流有關(guān)春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的情況。
2014-01-16 09:54:27
- 馬愛國:
對于春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障情況,農(nóng)業(yè)部高度重視,及早地做出了部署和安排??偟囊缶褪窃诋a(chǎn)品的數(shù)量上供應(yīng)要充足,品種上要豐富多樣,質(zhì)量上要保障安全。一個根本的目的就是讓老百姓在春節(jié)期間吃得好、吃得安全放心。我們圍繞著五個方面開展工作:
2014-01-16 09:54:55
- 馬愛國:
一是及早安排部署,加強督促指導(dǎo)。元旦前就印發(fā)了一個通知,對春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作進(jìn)行了全面部署;隨后又在全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管視頻會議、全國畜禽屠宰行業(yè)管理視頻會議上進(jìn)行了再次強調(diào),同時兩次派出10個督導(dǎo)組,督促各地農(nóng)業(yè)部門落實好相關(guān)監(jiān)管措施。
2014-01-16 09:56:16
- 馬愛國:
二是突出工作重點,開展風(fēng)險隱患排查。以蔬菜和動物產(chǎn)品為重點,鎖定主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū),重點排查蔬菜生產(chǎn)基地、畜禽水產(chǎn)規(guī)?;B(yǎng)殖場、農(nóng)產(chǎn)品收儲運場所、生豬定點屠宰場,重點防范違規(guī)使用高毒農(nóng)藥、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質(zhì)等問題,堅決杜絕屠宰病死畜禽行為。在主銷區(qū)與食藥部門建立聯(lián)防聯(lián)控機制,加強對各類批發(fā)市場、展會、年貨市場的排查。
三是強化監(jiān)督抽檢,加大執(zhí)法力度。針對各地重點農(nóng)產(chǎn)品、地方特色農(nóng)產(chǎn)品,加大上市前的監(jiān)督檢查和質(zhì)量抽檢頻次和范圍。對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品和違法違規(guī)行為,及時依法進(jìn)行查處;對涉嫌犯罪的,堅決移送司法機關(guān)。同時要求各地公布投訴舉報電話,強化公眾參與和社會監(jiān)督。
2014-01-16 09:57:20
- 馬愛國:
四是加強產(chǎn)銷銜接,實施聯(lián)防聯(lián)控。強化營銷促銷,確保節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足。推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、銷地實施質(zhì)量安全監(jiān)管跨區(qū)聯(lián)動,加強信息互通和報送,健全農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入機制,維護市場秩序,保障農(nóng)產(chǎn)品消費安全。
五是加強應(yīng)急值守,妥善處置突發(fā)事件。前幾天,農(nóng)業(yè)部修訂了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,強化應(yīng)急值守和信息報送機制,要求各地加強值守,暢通信息渠道,落實工作責(zé)任,強化節(jié)日值守,確保發(fā)生突發(fā)問題后能及時妥善處置。
謝謝大家。
2014-01-16 09:59:04
- 胡凱紅:
下面請?zhí)K司長作介紹。
2014-01-16 10:00:13
- 蘇志:
各位媒體朋友們大家上午好。很高興向大家介紹國家衛(wèi)生計生委在春節(jié)期間食品安全的相關(guān)重點工作。
2013年國家衛(wèi)生計生委組建以后,新設(shè)立食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司。一年來,在食品安全工作方面,我們系統(tǒng)梳理食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),基本摸清食品安全標(biāo)準(zhǔn)的底數(shù),為下一步構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系;組織實施全國食品安全風(fēng)險監(jiān)測,獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)304萬個,及時向監(jiān)管部門通報,為科學(xué)監(jiān)管提供了數(shù)據(jù)支撐,有效防范系統(tǒng)性風(fēng)險的發(fā)生;完成食品安全風(fēng)險計劃評估項目,根據(jù)監(jiān)管需要及時開展應(yīng)急評估工作,提出科學(xué)意見,和社會開展風(fēng)險交流;同時,國家衛(wèi)生計生委不斷改進(jìn)新食品原料等安全性審查,設(shè)立政務(wù)大廳,統(tǒng)一受理和便民服務(wù)。
2014-01-16 10:00:34
- 蘇志:
春節(jié)期間,衛(wèi)生計生委按照國務(wù)院關(guān)于做好春節(jié)期間食品安全工作的部署,進(jìn)一步加強食品安全各項工作,依法認(rèn)真履職,保障人民群眾飲食安全。一是各級衛(wèi)生計生行政部門制定了應(yīng)急預(yù)案,做好應(yīng)急處置技術(shù)儲備,并將認(rèn)真做好節(jié)日期間值班工作,嚴(yán)格落實崗位責(zé)任制。加強食源性疾病報告和管理,一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例,按照預(yù)案做好“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制”工作。二是會同有關(guān)部門組織開展對大宗消費食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險監(jiān)測。監(jiān)測食品種類涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水產(chǎn)品、堅果、酒類及餐飲食品等。三是開展針對性食品安全健康教育。國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心等機構(gòu),節(jié)日期間在官方網(wǎng)站刊登了“春節(jié)期間如何合理飲食”、“春節(jié)期間如何預(yù)防食物中毒”等專題。各地衛(wèi)生計生部門也將開展相應(yīng)宣傳教育工作。
2014-01-16 10:01:57
- 蘇志:
希望廣大群眾節(jié)日期間飲食安全,節(jié)日愉快。在飲食方面做到合理搭配,平衡膳食。如果有身體不適,及時請醫(yī)生幫助。預(yù)祝大家度過一個歡樂祥和、健康平安的新春佳節(jié)。
2014-01-16 10:02:45
- 胡凱紅:
下面請馬純良司長作介紹。
2014-01-16 10:03:45
- 馬純良:
尊敬的女士們、先生們,各位記者朋友們,大家上午好。按照國新辦的要求,我就國家食品藥品監(jiān)管總局春節(jié)期間食品安全保障工作情況向大家作一個簡要的匯報。
首先,感謝社會各界和廣大人民群眾對食品安全監(jiān)管工作的關(guān)心和支持。衷心感謝新聞媒體對食品安全工作的宣傳報道。我們常說“民以食為天、食以安為先”,食品安全是重大的民生問題。黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作,將食品安全納入公共安全體系,對食品安全工作作出了重大部署。國家食品藥品監(jiān)管總局認(rèn)真落實中央的要求,采取了一系列措施,嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任,加大食品安全監(jiān)管力度,有力維護了我國食品安全。特別是圍繞2014年春節(jié)期間的食品安全工作,國家食品藥品監(jiān)管總局提前謀劃、提前部署、明確目標(biāo)任務(wù)、明確責(zé)任,要求各級食品藥品監(jiān)管部門要采取有效措施,全力以赴做好節(jié)日期間的食品安全保障工作。重點做好以下八個方面的工作:
2014-01-16 10:06:00
- 馬純良:
一是結(jié)合春節(jié)食品消費特點,進(jìn)一步加大對乳制品、肉制品、酒類、食用油、飲料、糕點、調(diào)味品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和和食品監(jiān)督抽檢力度。
二是對節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)和經(jīng)營的集中區(qū)域、食品安全問題易發(fā)場所、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位組織突擊性的監(jiān)督檢查,重點檢查企業(yè)主體責(zé)任的落實情況,應(yīng)急管理工作的落實情況等。
三是加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等重點區(qū)域和批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品展銷會、春節(jié)廟會、游園會等重點場所食品安全的執(zhí)法檢查。
2014-01-16 10:07:59
- 馬純良:
四是以承辦年夜飯、春節(jié)聚餐活動較多的餐飲服務(wù)單位為重點,加強監(jiān)督檢查和專項執(zhí)法檢查,加強對春節(jié)期間農(nóng)村集體聚餐等活動的宣傳教育,防控群體性食物中毒事件發(fā)生。
五是針對節(jié)日期間保健食品市場特點,繼續(xù)深入開展保健食品專項治理,組織開展專項監(jiān)督抽檢工作。
六是以批發(fā)市場、集貿(mào)市場為重點監(jiān)測場所以肉制品、食用油、酒類、飲料、炒貨食品為重點品種開展專項風(fēng)險監(jiān)測,開展風(fēng)險隱患排查和治理,防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。
七是加強與有關(guān)部門的工作配合,嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,持續(xù)保持嚴(yán)懲重處的高壓態(tài)勢。
八是針對節(jié)日食品消費做好宣傳引導(dǎo),普及食品消費知識,發(fā)布春節(jié)期間食品安全風(fēng)險提示和食品消費警示,引導(dǎo)消費者正確選擇、科學(xué)消費。
2014-01-16 10:09:20
- 馬純良:
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和餐飲服務(wù)單位要進(jìn)一步強化食品安全意識、社會責(zé)任意識和道德誠信意識,加強食品安全管理,認(rèn)真落實各項食品安全管理制度,主動排查并及時消除食品安全隱患,全力保障食品質(zhì)量安全,切實落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。
1月10日,國務(wù)院食品安全辦部署開展春節(jié)期間食品安全的監(jiān)督檢查工作,要求各地食品安全辦要組織有關(guān)部門開展突擊性督查檢查,加大監(jiān)督檢查覆蓋面,做到食品安全檢查全覆蓋,確保各級食品安全監(jiān)管部門措施到位、檢查到位、責(zé)任到位。目前,國務(wù)院食品安全辦、國家食品藥品監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)同志,正在分別帶隊對部分?。▍^(qū)、市)節(jié)日市場食品安全進(jìn)行督查,督促各地切實抓好春節(jié)期間的食品安全保障工作。
2014-01-16 10:10:52
- 馬純良:
當(dāng)前,隨著春節(jié)的臨近,食品消費已進(jìn)入高峰期,食品安全也相應(yīng)進(jìn)入風(fēng)險高發(fā)期,食品安全監(jiān)管的任務(wù)更重。作為食品安全監(jiān)管部門,我們將進(jìn)一步增強責(zé)任感和緊迫感,以更加堅定的信心、更加務(wù)實的作風(fēng),扎實做好各項食品安全監(jiān)管工作,堅決用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”確保廣大人民群眾過一個歡樂祥和的春節(jié)。同時我們也真誠地希望各有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、新聞媒體和廣大消費者,繼續(xù)加強對食品安全監(jiān)管工作的支持和監(jiān)督。讓我們攜起手來,群策群力,齊抓共管,共同維護我國的食品質(zhì)量安全。
最后,再次感謝大家對食品安全監(jiān)管工作的關(guān)心和支持。2014年春節(jié)將至,借此機會,恭祝大家新春快樂,闔家幸福,萬事如意。
謝謝大家。
2014-01-16 10:13:13
- 胡凱紅:
下面開始提問,提問前請通報您所在的新聞機構(gòu)。
2014-01-16 10:15:07
- 農(nóng)民日報:
我們都知道公眾最關(guān)心的是農(nóng)產(chǎn)品到底安全不安全,請問如何評價我國當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀?
2014-01-16 10:15:22
- 馬愛國:
我們常說評價農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的狀況主要是看三條:第一,是不是符合標(biāo)準(zhǔn),這也是最核心的,也是各國通行的做法。第二,看發(fā)展趨勢和變化,是越來越好還是越來越差。第三,看能不能夠及時、有效地發(fā)現(xiàn)問題和查處問題。
2014-01-16 10:15:41
- 馬愛國:
就當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的狀況,概括起來可以講三句話,一句是“總的是好的,是安全的?!比ツ耆珖秶鷥?nèi)的例行檢測,蔬菜合格率96.6%,畜產(chǎn)品合格率99.7%,水產(chǎn)品合格率94.4%,水產(chǎn)品產(chǎn)地合格率達(dá)到98%以上,比上年都有不同程度的提高,保持了比較平穩(wěn)的局面,呈現(xiàn)出向好的基本態(tài)勢。第二句“我們也要看到,特別是在現(xiàn)階段,面對數(shù)量眾多,小而分散的生產(chǎn)主體,質(zhì)量安全的風(fēng)險隱患依然存在,一些問題也時有發(fā)生,質(zhì)量安全的形勢不容樂觀?!钡谌洹拔覀兗缲?fù)的任務(wù)非常艱巨?!蔽蚁氲谝晃坏倪€是要確保不發(fā)生系統(tǒng)性的大風(fēng)險,解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可以說是一個長期的過程,既要打攻堅戰(zhàn),又要打持久戰(zhàn);既要治標(biāo)更要治本。從根本來講,就農(nóng)業(yè)部門而言關(guān)鍵是要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)的發(fā)展方式,靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)來提升整體產(chǎn)業(yè)的素質(zhì),從源頭上不斷地提高質(zhì)量安全水平。
2014-01-16 10:16:05
- 鳳凰衛(wèi)視:
香港特區(qū)行政長官梁振英來北京的時候曾經(jīng)說過,在春節(jié)期間衛(wèi)生部相關(guān)部門會到香港,會同香港部門保障供港的食品安全,但當(dāng)時沒有透露過多的細(xì)節(jié)?,F(xiàn)在是否可以透露更多細(xì)節(jié),比如到香港怎么與香港協(xié)作,保障供港食品安全。
2014-01-16 10:17:43
- 馬純良:
對供港的蔬菜、食品一直是國務(wù)院食品安全辦、國家質(zhì)檢總局的工作重點。我們采取了一系列措施加強供港蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品基地的建設(shè),加強檢驗檢疫,保證供港的蔬菜、食品安全。
2014-01-16 10:18:13
- 中國新聞社:
請問對于春節(jié)期間車站、飛機場、廟會等大型聚餐場所以及人員集中地方有哪些保障食品安全的措施?
2014-01-16 10:19:15
- 馬純良:
大家都非常關(guān)心春節(jié)期間的人員聚集場所和一些大型活動的食品安全。這些大型的聚餐場所和人員聚集地的餐飲服務(wù),是食品安全監(jiān)管的重點。食品藥品監(jiān)管部門要加強對這些場所、餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管。春節(jié)前,要開展一次餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督檢查,確保檢查全覆蓋。同時,要對餐飲服務(wù)的服務(wù)者涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工等菜品進(jìn)行抽樣檢驗和風(fēng)險監(jiān)測,對發(fā)現(xiàn)的問題要立即進(jìn)行處理,并開展專項整治,切實消除食品安全隱患,確保消費者的飲食安全。
大型聚餐場所的管理者和廟會的舉辦者,也要切實負(fù)起食品安全管理的責(zé)任,要加強對入場、入園的餐飲服務(wù)單位的提供者和個人進(jìn)行監(jiān)督管理,審查入園、入場餐飲服務(wù)單位和個人的許可證、人員健康證等有關(guān)資質(zhì)。定期開展經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營條件的檢查,發(fā)現(xiàn)違法行為的要立即進(jìn)行制止、進(jìn)行整改,并報告當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門。
2014-01-16 10:19:45
- 馬純良:
餐飲服務(wù)單位和個人,也要切實負(fù)起食品安全責(zé)任,要按照餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范的要求,加強對食品原料和調(diào)味料的質(zhì)量控制,要把住食品加工制作的質(zhì)量安全關(guān),確保消費者飲食安全。
2014-01-16 10:26:12
- 廈門衛(wèi)視:
近期有部分地區(qū)報告有人感染H7N9禽流感疫情的病例,全國來看現(xiàn)在疫情如何?農(nóng)業(yè)部在做家禽的H7N9的預(yù)防的哪些工作?如何確保春節(jié)期間的家禽供應(yīng)安全?
2014-01-16 10:27:36
- 馬愛國:
最近確實有個別地區(qū)出現(xiàn)人感染H7N9禽流感的病例,農(nóng)業(yè)部對禽流感是高度重視的,不斷地加強部門合作,保持嚴(yán)防嚴(yán)控工作格局。對禽流感我們主要采取的措施,一是要密切監(jiān)測,重點是排查畜禽養(yǎng)殖場;二是加大對活禽市場的監(jiān)管,特別是要落實好定期的休市、消毒等措施;三是加強活禽調(diào)用的監(jiān)管,只有經(jīng)過產(chǎn)地檢疫合格的活禽才能夠允許上市銷售和流動。據(jù)全國面上檢測的情況和重點的參考實驗室的檢驗結(jié)論,目前較大規(guī)模的發(fā)生禽流感疫情的機率很低。
禽流感病毒生存能力是很弱的,只要是從正規(guī)渠道購買,做到烹飪熟透,消費安全是沒有問題的。大家可以放心的消費和食用。我想借這個機會提醒大家注意兩點,一是要從正規(guī)的市場和超市來購買禽類的產(chǎn)品,加工的時候,包括保存的時候要注意生熟分開。二是接觸禽類和禽類產(chǎn)品后要洗手,不吃病死的家禽。
2014-01-16 10:28:23
- 大公報:
問一下馬純良司長,在督促乳粉生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全責(zé)任和加強監(jiān)管方面有哪些舉措?農(nóng)業(yè)部除了建立全國例行的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)之外,在2014年風(fēng)險評估方面還有哪些新的推進(jìn)?如何建立覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的風(fēng)險評估機制?
2014-01-16 10:29:50
- 馬純良:
嬰兒配方乳粉一直是全社會和廣大消費者關(guān)注的熱點和焦點。對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管一直是國家食品藥品監(jiān)管總局工作和監(jiān)管的重點。前不久,國家食品藥品監(jiān)管總局召開新聞發(fā)布會,發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013年版)》。在督促企業(yè)落實主體責(zé)任方面,新細(xì)則當(dāng)中提出了很多新要求,我想主要再明確以下幾點:
第一,嬰幼兒配方乳粉企業(yè)一定要落實專人的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)制度。按照《食品安全法》的規(guī)定,企業(yè)是質(zhì)量安全的第一責(zé)任人,要切實落實企業(yè)法人負(fù)責(zé)或者實行質(zhì)量安全授權(quán)制度,加強嬰幼兒配方乳粉原料的選購、配方研制的審核、生產(chǎn)過程的控制、產(chǎn)品檢驗和產(chǎn)品出廠。
第二,企業(yè)要自主研制嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方,按要求設(shè)計包裝標(biāo)簽,執(zhí)行一種配方生產(chǎn)一種產(chǎn)品。
2014-01-16 10:30:44
- 馬純良:
第三,企業(yè)要具備自建、自控奶源,建立原輔料供應(yīng)商的審核制度,加強對原輔料的控制,對原料乳粉和乳清粉要實施批批檢驗。
第四,企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范,建立并落實原料選購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品銷售全過程的記錄制度,確保產(chǎn)品全過程可追溯。
第五,企業(yè)要按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定配備檢測設(shè)備,對所有出廠的嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行全項目的批批檢驗。
2014-01-16 10:37:19
- 馬純良:
對于監(jiān)管部門來說。第一,各省食品藥品監(jiān)管局要在5月31日之前,按照新細(xì)則的要求,完成對所有生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的企業(yè)的換證審查和再審核工作,并及時向社會公布企業(yè)生產(chǎn)許可信息和產(chǎn)品名錄。第二,各地要加強對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的監(jiān)督檢查,切實督促企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)、法則等方面全面落實企業(yè)的主體責(zé)任。第三,各地食品藥品監(jiān)管部門要建立嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案,主要記錄企業(yè)的生產(chǎn)許可信息、監(jiān)督檢查信息、產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息、消費者投訴舉報的處理情況,以及違法行為的查處情況等。第四,監(jiān)管部門要加強對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測,對監(jiān)督抽檢的結(jié)果及時向社會公布。第五,總局和各級食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)厲打擊嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營的違法違規(guī)行為。通過這些措施,保證嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全,給社會、給消費者一個滿意的答復(fù),重塑消費者對國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的信心。
2014-01-16 10:41:53
- 馬愛國:
我補充一下第二個問題,關(guān)于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的風(fēng)險評估工作??偟目矗覀兤鸩绞潜容^晚的,但是這幾年的確有了很大的進(jìn)展。進(jìn)展主要是在三個方面:一是搭建體系。我們在頂層組建了國家級的風(fēng)險評估委員會和專家組,并且依托現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)科研院所認(rèn)定了一批重點的、專業(yè)的、區(qū)域性風(fēng)險評估實驗室。在主產(chǎn)區(qū),特別是在菜籃子產(chǎn)品大縣我們最近安排了一批基層一線的風(fēng)險實驗站點??梢哉f,體系的架構(gòu)基本上搭建起來。二是建立預(yù)警平臺。風(fēng)險檢測、風(fēng)險評估很重要的是通過檢測和評估的信息來更有針對性地加強監(jiān)管,對有可能引發(fā)風(fēng)險的問題進(jìn)行及時提示。這個信息平臺的建立將會起到積極的作用。三是在風(fēng)險評估的重點上,我們結(jié)合這些年來風(fēng)險程度比較高的、社會關(guān)注比較大的、和老百姓聯(lián)系緊密的大宗的十大類農(nóng)產(chǎn)品開展系統(tǒng)風(fēng)險評估,就是要做到防患于未然。
2014-01-16 10:49:32
- 蘇志:
風(fēng)險評估是食品安全監(jiān)管的一項基礎(chǔ)性的措施,也是一項重要的法律制度。剛才馬局長對風(fēng)險評估從農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),怎么進(jìn)行風(fēng)險評估給大家作了解答。對于風(fēng)險評估的重要性,國家在2011年成立了國家食品安全風(fēng)險評估中心,承擔(dān)食品安全風(fēng)險評估工作,通過風(fēng)險監(jiān)測,系統(tǒng)開展風(fēng)險評估,找到人體對各種食品中可能的有害因素或污染物的耐受量,以及污染物等有害因素的分布情況,為最終制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。另外,風(fēng)險評估結(jié)果也給監(jiān)管部門提供食品安全風(fēng)險隱患情況,對食品安全的政策性問題,從技術(shù)層面提出科學(xué)建議。評估中心有專門的網(wǎng)站,記者朋友們有這方面的問題可以到評估中心網(wǎng)站上去和專家們溝通。
2014-01-16 10:52:22
- 南方都市報:
有一個關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)的問題問一下蘇志司長,食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理工作已經(jīng)進(jìn)行了很長一段時間,其中涉及到比較多的部門,我們這個標(biāo)準(zhǔn)工作下一步階段性的成果會在什么時候出來?現(xiàn)在食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作遇到什么樣的困難,最大的阻礙在哪些方面?
2014-01-16 10:56:30
- 蘇志:
謝謝你的提問。大家知道,《食品安全法》規(guī)定了要對食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行系統(tǒng)的清理和整合,最后形成中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。剛才我在介紹情況的時候已經(jīng)把大概情況給大家作了介紹,下面再補充一下。
從我們梳理現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的情況來看,去年花了一整年的時間邊制定修訂新的標(biāo)準(zhǔn),邊對現(xiàn)有的各個方面的涉及到食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理。我們會同相關(guān)部門特別是農(nóng)業(yè)部,清理了接近5千個食品標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)里既有交叉,重復(fù)的,也有缺失的和空白地帶。所以清理標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)是把現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的底數(shù)摸清楚,找到標(biāo)準(zhǔn)中間的矛盾、交叉、重復(fù)問題,然后提出分類處理的意見。這項工作已經(jīng)結(jié)束,衛(wèi)生計生委在前不久的一次例行新聞發(fā)布會上已經(jīng)向媒體進(jìn)行了發(fā)布。
2014-01-16 10:57:41
- 蘇志:
下面要做的工作是,要對梳理出來的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步研究,根據(jù)風(fēng)險評估的結(jié)果,參照國際上的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),也根據(jù)我們國家的產(chǎn)業(yè)情況和我們中國人飲食消費結(jié)構(gòu),來進(jìn)行系統(tǒng)的對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合。按照整合任務(wù)的要求,“十二五”期間完成標(biāo)準(zhǔn)的整合,我們將用兩年的時間來完成,今年將完成50%的標(biāo)準(zhǔn)整合工作量,明年在這個基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善,形成中國國家食品安全的標(biāo)準(zhǔn)體系。這方面具體工作中,也的確也有一些困難,現(xiàn)在最大的困難是風(fēng)險評估。風(fēng)險評估是一項需要積累的工作,科學(xué)性很強。一方面是找到人體健康的耐受量,另外一方面要根據(jù)中國人的膳食結(jié)構(gòu),把這個耐受量分配到各類食品食物中去,吃多少大米,吃多少白面,吃多少肉、蛋、蔬菜等等,才能制定出各種食品中相關(guān)污染物、有害因素的具體限量值,這項工作十分艱巨,我們在這方面的基礎(chǔ)研究工作還比較滯后,國家將在“十二五”期間加大這方面投入。
2014-01-16 11:01:18
- 蘇志:
另一方面,標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一管理非常重要,國家法律要求在技術(shù)層面,也就是強制性標(biāo)準(zhǔn)方面的一致性,這是食品安全法的要求。我們現(xiàn)在會同相關(guān)部門,共同研究構(gòu)建統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系,這需要有強有力的支撐單位,要有一個機構(gòu)或者中心,來承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)工作技術(shù)上的牽頭任務(wù),現(xiàn)在是由國家食品安全風(fēng)險評估中心來承擔(dān)。但是他們現(xiàn)在的人員、機構(gòu)還需要加強建設(shè),我們正在積極爭取成立國家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中心,可以掛靠在風(fēng)險評估中心,增加人員的編制和能力。
再就是要打造專業(yè)隊伍,盡管各個部門都有不少相關(guān)這方面的專家,但是需要整合各方面專業(yè)力量,需要激勵專業(yè)人員加入到食品安全標(biāo)準(zhǔn)這個領(lǐng)域??傊?,圍繞食品安全標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè),國家將采取一系列的有力措施,保證食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂這項重要的基礎(chǔ)性工作。按照國務(wù)院提出的建立最嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度的要求,嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)審查,使標(biāo)準(zhǔn)建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上,同時又要切實可行。
最后希望大家都能夠參與進(jìn)來,關(guān)心和建設(shè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作,可以在這個平臺上和專家們交流,提出你們的意見建議。我也感謝全社會,行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、媒體的朋友和消費者對食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的大力支持和幫助。
2014-01-16 11:04:53
- 財經(jīng)雜志:
有兩個問題請教農(nóng)業(yè)部馬局長,這份材料上寫到“最近五年以來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治中,共立案查處案件6.8萬件”,后面有一個數(shù)字移送司法機關(guān)和逮捕相對占的比例很低,請馬局長詳細(xì)解釋一下這個數(shù)據(jù)。另外一個問題是,我們2013年“三品一標(biāo)”產(chǎn)品數(shù)登記數(shù)量增長很快,材料上也寫到,抽檢合格率很高,達(dá)到98%以上,問一下馬局長能不能提供更多的信息,對“三品一標(biāo)”產(chǎn)品,安全質(zhì)量上的表現(xiàn),有沒有更詳細(xì)的信息可以告訴我們?
2014-01-16 11:11:10
- 馬愛國:
簡要回答一下這兩個問題。一是專項整治。實際上我們連續(xù)五年一直在不間斷、持續(xù)的針對突出問題集中力量進(jìn)行整治。應(yīng)該說成效是明顯的,比如三聚氰胺的問題,這幾年檢測的合格率都是百分之百。比如“瘦肉精”整治,基本上打掉了地下生產(chǎn)的黑窩點和銷售鏈條,也重判了一批違法犯罪份子。至于說查處問題和移交司法案件的數(shù)量在數(shù)字上差距比較大,我解釋一下,我們查處的案件包括行政處罰和刑事處罰兩類,只有夠上刑罰標(biāo)準(zhǔn)的才能移送司法機關(guān),夠不上的就進(jìn)行行政處罰。
2014-01-16 11:12:37
- 馬愛國:
二是關(guān)于“三品一標(biāo)”。所謂的“三品一標(biāo)”就是無公害、綠色、有機和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,它有一個共性,就是都是這幾年培育起來的安全、優(yōu)質(zhì)的品牌。它們之間有聯(lián)系,也有區(qū)別,但核心是全程的質(zhì)量控制,也就是說,對產(chǎn)地的環(huán)境要監(jiān)測,要符合標(biāo)準(zhǔn);對生產(chǎn)的過程實際上更多的是一個減量法,就是控肥、控藥、控添加劑,用一些物理、生物、綜合的植保措施;在產(chǎn)品上要檢測,有不同的標(biāo)準(zhǔn),但安全是它最核心的;在包裝、標(biāo)識的管理也有一整套嚴(yán)格的規(guī)定和要求。
我這兒想說的是,我們這幾年實際上一直在加強對“三品一標(biāo)”的管理。為什么?我們國家現(xiàn)在需要自己的品牌,需要大的品牌,我們覺得品牌立起來很不容易,所以一定要保護好。為此,我們在穩(wěn)步發(fā)展“三品一標(biāo)”的同時,對“三品一標(biāo)”的管理是嚴(yán)格的,不僅僅認(rèn)證要按標(biāo)準(zhǔn)、要按規(guī)程操作,在監(jiān)管上農(nóng)業(yè)部也采取了很多措施,每年進(jìn)行年度重點抽查。另外,也建立了退出機制,達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)就要堅決清退出去。
2014-01-16 11:15:46
- 胡凱紅:
今天的發(fā)布會就到這里,謝謝各位。
2014-01-16 11:19:41
圖片內(nèi)容:
- 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國
- 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志
- 國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良
- 國新辦新聞局副局長胡凱紅請記者提問
- 國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
- 農(nóng)民日報記者提問
- 國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
- 國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
- 國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
- 鳳凰衛(wèi)視記者提問
- 國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
- 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國回答記者提問
視頻地址:
- http://mp4.china.com.cn/flv/olderDatazb/olderDatagwyxwbxwfbh/20140116gxb_1389843964.mp4
相關(guān)新聞:
- 北京市食品安全監(jiān)控四級網(wǎng)絡(luò)為春節(jié)提供保障
- 四川不定期監(jiān)督抽查食品質(zhì)量 確保春節(jié)安定祥和
- 食品藥品監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)期間保健食品消費警示
- 春節(jié)消費警示:消費者不可購買非法保健食品
- 春節(jié)因素或短期推高國內(nèi)物價 2月CPI或超3%
- 四川春節(jié)食品安全平穩(wěn) 并無突發(fā)和集體中毒事件
圖片大圖:
-
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國
中國網(wǎng) 楊楠
-
國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志
中國網(wǎng) 楊楠
-
國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良
中國網(wǎng) 楊楠
-
國新辦新聞局副局長胡凱紅請記者提問
中國網(wǎng) 楊楠
-
國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
中國網(wǎng) 楊楠
-
農(nóng)民日報記者提問
中國網(wǎng) 楊楠
-
國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
中國網(wǎng) 楊楠
-
國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
中國網(wǎng) 楊楠
-
國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
中國網(wǎng) 楊楠
-
鳳凰衛(wèi)視記者提問
中國網(wǎng) 楊楠
-
國新辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會
中國網(wǎng) 楊楠
-
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國回答記者提問
中國網(wǎng) 楊楠