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植物激素會不會參與人體反應?
吳小波說:“這種藥物對人體有無害處,目前尚無定論。”
之前,一部分專家的說法是,植物激素對人體可能有傷害,觀點是植物激素會被人體吸收,對人體會有不利影響,尤其對生長發(fā)育中的孩子,有可能造成性早熟;但也有專家認為,植物激素和動物激素完全是兩個概念,植物激素并不會參與人體反應。
“個人認為,添加生長類激素使用過程中,肯定會有殘留,有無危害影響,究竟有多大,目前無人下結論。因此,消費者在購買黃瓜時,還是要崇尚自然、天然的東西,而不要盲目追求外在?!眳切〔ㄕf。
黃瓜怎樣選擇怎樣吃?
吳小波說,細心的市民挑選黃瓜時會發(fā)現(xiàn),有些黃瓜頭部與花連接處有黃豆般大小的瘤子,那一定都是點過藥的,就是激素作用的結果。
他解釋說,有些菜農(nóng)為了保持住花朵,在生長過程中使用了生長類激素,由于激素在黃瓜體內(nèi)沒有完全發(fā)揮就被摘除,導致黃瓜被摘下架后,體內(nèi)仍然在生長,這就是我們看到的瘤子的原因。建議市民如果見到這種黃瓜,最好不要購買。
目前,河南市場上的黃瓜大致分三種:華北型、華南型和水果黃瓜,華北型黃瓜種植面積比較大,特點是刺多、顏色一般,綠色、深綠色,白刺;華南型黃瓜是黑刺,綠白皮,吃起來有一種清香;水果黃瓜是個頭較小的小黃瓜,價格較貴,飯店餐桌上出現(xiàn)較多。
“只要不是上面所說瘤狀突起的黃瓜,清洗干凈都能放心食用?!?/font>