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魚翅,俗稱“海味八珍”之一,是各大飯店、酒店菜單上的“重頭戲”。但在不同酒店,魚翅價格從幾十元到數(shù)百元不等。近日,不少市民在吃魚翅菜品的時候心存疑惑:吃到肚子里的是真魚翅嗎?連日來,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),市場上魚翅干貨店幾乎家家都有“人工合成魚翅”,而飯店是這些魚翅的最大買主。