然而作為一個(gè)移民國(guó)家,人種的交融也自然會(huì)帶來(lái)美食的碰撞和火花。加州手卷的發(fā)明給日本料理帶來(lái)了新的活力。美國(guó)人認(rèn)為的“中華名菜”左公雞和幸運(yùn)餅干你要在國(guó)內(nèi)找尋,那肯定是沒(méi)有的。以歐洲菜為根,兼容亞非拉各國(guó)美食,頗有美食大熔爐的感覺(jué)。佛州更是拉美地區(qū)通往美國(guó)的紐帶,墨西哥菜、古巴菜、阿根廷菜……讓人眼花繚亂。
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