新疆且末舉辦民族特色美食大賽。
天山網訊（通訊員丁建明攝影報道）4月14日，由新疆且末縣婦聯組織舉辦的“美食大賽”在該縣玉都賓館正式開賽，來自各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場的100余名選手參加了比賽。此次活動以“幸福家庭愛的味道”為主題，參賽選手均為家庭主婦。
特色紅棗菜肴、蘇克塔庫麥其、薄皮馕、大麥馕、鍋貼肉、苜蓿餅、公主飯、沙棗汁等百余種且末特色小吃，讓活動現場的各族群眾享受了一次別具特色的“美食盛宴”。
比賽現場，參賽選手分別對菜品選擇、用料、制作工藝、營養(yǎng)價值、菜品淵源五個方面進行講解，評委從菜品的色、香、味、形、器、營養(yǎng)搭配等16個方面進行評分。
“通過舉辦這次美食大賽，充分挖掘地方傳統特色美食，弘揚本地傳統美食文化，向外界展示且末民族傳統特色飲食文化，進一步拉動且末民族特色餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。同時，為廣大婦女群眾提供一個相互交流、學習的平臺，展現各族婦女熱愛生活、多才多藝的一面。”且末縣婦聯主席阿依古麗·庫爾班介紹說。
