超百斤鳙魚(yú)制作湘名菜“剁椒魚(yú)頭” 申創(chuàng)吉尼斯紀(jì)錄[組圖]
中國(guó)網(wǎng) china.com.cn 時(shí)間： 2013-10-19 發(fā)表評(píng)論>>
10月19日，第二十三屆中國(guó)廚師節(jié)在湖南長(zhǎng)沙舉行。中國(guó)湘菜大師許菊云率團(tuán)隊(duì)將一條長(zhǎng)1.4米、重102斤的罕見(jiàn)有機(jī)鳙魚(yú)（雄魚(yú)，單魚(yú)頭約重50斤）現(xiàn)場(chǎng)宰殺，烹制成“雙色雙味剁椒魚(yú)頭”，并申創(chuàng)吉尼斯紀(jì)錄。圖為裝魚(yú)頭的超大瓷盤(pán)，直徑達(dá)1.68米。唐小晴攝
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