脫落的嫩芽被稱為“糖”,然后把種粒與嫩芽(糖)和在一起磨成面粉,這時就要在大鐵鍋里倒入一定量的油燒熱之后,撤掉火讓油涼下來,然后將準備好的面粉倒入鍋中,并加入能夠把面粉成為糊糊量的水進行攪拌。中國網(wǎng)圖片庫普拉提·尼亞孜 攝